La plus grande province de l'Ordre franciscain au Moyen Age était le Saxon, la 1223 avec le monastère a commencé à Hildesheim et en 120 Foyers à travers tout le nord de l'Allemagne a été généralisée à partir de la Weser à la Narva.

Le gouvernement était Kurland Estonie, en plus des gouvernorats alors en vigueur (la partie est aujourd'hui le nord de la République d'Estonie) et la Livonie, la troisième des Ostseegouvernements russes, qui ont été de la noblesse balte allemand gérés de manière autonome.